گاجر کا حلوہ سردیوں کے موسم میں تقریباً ہر گھر میں بنایا جاتا ہے۔ کھانے میں لذیذ ہونے کے علاوہ اس کے بہت سے فوائد بھی ہیں۔
گاجر بھی بہت سی ایسی خصوصیات اور غذائیت سے بھرپور ہوتی ہے لیکن کھیر بھی کم فائدہ مند نہیں۔ آئیے جانتے ہیں گاجر کے حلوے کے کئی نامعلوم فوائد کے بارے میں۔
غذائیت سے بھرپور
گاجر کے حلوے میں دودھ، گھی اور خشک میوہ جات جیسے اجزاء غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں۔ دودھ میں پروٹین، وٹامنز، کیلشیم اور میگنیشیم ہوتے ہیں۔ جبکہ خشک میوہ جات میں مفید چکنائی، اینٹی آکسیڈنٹس اور پروٹین ہوتے ہیں۔
اس کے ساتھ ساتھ گاجر وٹامن اے اور سی کے ساتھ ساتھ فائبر کا ایک اچھا ذریعہ ہے، جو آپ کے نظام انہضام کو بھی صحت مند رکھتی ہے۔
آنکھوں کے لیے مفید
گاجر آنکھوں کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔ گاجر میں بیٹا کیروٹین (Betacarotene) نامی مرکب وافر مقدار میں پایا جاتا ہے جو کہ وٹامن اے کا بہت اچھا ذریعہ ہے۔ اسی طرح گاجر کا ضلقہ اور کھیر آپ کی آنکھوں کی صحت کے لیے فائدہ مند ہے۔
جسم کو گرم رکھے
گاجر کا حلقہ اور کھیر سردیوں میں بھی آپ کے جسم کو گرم رکھتی ہے۔ حلوے کو گرم یا ٹھنڈا کسی بھی طرح کھائیں۔ یہ سردیوں کی ٹھنڈ سے تحفظ فراہم کرتا ہے۔
ماہرین کے مطابق گھی سردیوں کا سپر فوڈ ہے اور حلوے میں گھی شامل کرنے سے سرد موسم میں جسم کو گرمی اور سکون ملتا ہے۔
قوت مدافعت میں اضافہ
گاجر میں وٹامن سی وافر مقدار پائی جاتی ہے جو بیماریوں سے تحفظ کے لیے قوت مدافعت فراہم کرتی ہے۔
جلد صحتمند اور ہڈیاں مضبوط بنائے
حلوے میں استعمال ہونے والی وٹامن اے اور سی سے بھرپور گاجر آپ کی جلد کے لیے بھی مفید ہے۔
حلوے میں استعمال ہونے والے دودھ میں کیلشیم کی اچھی مقدار ہڈیوں کو بھی مضبوط کرتی ہے۔
