ریفریجریٹر کے بغیر سبزیاں اور پھل محفوظ کرنے کا طریقہ

ریفریجریٹر کے بغیر سبزیاں اور پھل محفوظ کرنے کا طریقہ

 پھل اور سبزی زیادہ دیر تک محفوظ کرنا بے حد کٹھن کام ہے کیونکہ ان میں بیکٹریا جنم لے لیتے ہیں جس سے وہ گلنے سڑنے لگتے ہیں۔ ریفریجریٹ کرنے سے گلنے سڑنے کا عمل سست تو ہو سکتا ہے مگر اسے روکنا ناممکن ہے۔ کچھ سائنسدانوں کا خیال ہے کہ وہ کیلے، امرود اور دیگر پھلوں اور سبزیوں کو تاد یر محفوظ رکھ سکتے ہیں۔ دور جدید میں ٹیکنالوجی بے پناہ ترقی کر چکی ہے، تاہم حال ہی میں پھل اور سبزی ریفریجریٹر کے بغیر دیر تک تازہ رکھنے کا طریقہ ایجاد ہوگیا ۔ اب ایک امریکی کمپنی، اپیل(apeel) نے ایک ایسا طریقہ کار ایجاد کیا، جس میں اناج سے تیل نکالنے کے بعد ان کے سفوف کا محلول سبزیوں اور پھلوں پر لگانے سے ان کی نمی برقرار رہتی ہے اور ان میں بیکٹریا داخل نہیں ہونے دیتی۔ ایف ڈی اے کے مطابق یہ طریقہ کار مصنوعی طور پر اگائے جانے والی فصلوں، پھل اور اجناس کو زیادہ دیر تک محفوظ کرنے میں سود مند ثابت ہوگا۔


مزید خبریں

عوامی سروے

سوال: کیا پی ٹی آئی انتخابات سے قبل کیے گئے وعدے پورے کر پائے گی؟